Baratxuria okzlinapean edo sukaldaritzan, batzuetan kolore urdinxka edo berde urdinxka bihurtzen da. Ez kezkatu; Hori guztiz normala da eta ez du esan nahi baratxuria gaizki dagoenik. Baratxuri zuria nahiago baduzu zure errezetetan edo kontserba barazkien oparietan, pentsa dezakezu zerbait gaizki dagoela. Eragin horren atzean dagoen zientzia baratxuria bere sinadura usain eta gustuarekin ematen duten gauza berberekin lotuta dago. Koloreari buruz zoratzen ez bazara, badaude ekiditen saiatzeko gauza batzuk.
baratxuri urdina edo berdea jan al dezakezu?
urdina edo berdea bihurtu den baratxuria, bilketa edo sukaldaritzan zehar ezin hobea da jateko, eta kolorearen presentziak ez du inolako eraginik baratxuri zaporean. Kultura batzuek baratxuri koloretsua ere saritu dute. Txinan, baratxuria nahita jaso da, beraz, jade-berdea bihurtzen da eta Ilargi Urte Berriko edo Spring Jaialdian kontsumitzen da. Labe baratxuri honek zapore garratza, pixka bat pikantea du eta ederra eta osasuntsua da.
Kolore urdina edo berdea saihestu nahi baduzu baratxuria denean, saiatu irtenbideak . Gogoan izan baratxuriren bat koloretsua ateratzeko joera handiagoa dela, lurzoruaren eta ureztatzeko baldintzei esker, eta, agian, baratxuriaren adina:
ondo al dago baratxuriak morea izatea?
baratxuri morea al dago? Ez, baratxuri morea benetan preziatua da eta seinale ona da baratxuri ale bikainak izango dituzula. Kolore more hau kanpoko larruazalean dago eta ez baratxuriaren benetako iltzeak. Arloak berdinak izango dira, baina zaporeak harritu egingo zaitu.
Nola esan dezakezu baratxuri morea txarra den ala ez?
baratxuri moreak zukuagoak dira eta baratxuri zuria baino zapore leuna dute. Baliteke baratxuri morea supermerkatuetan ikustea, baina litekeena da espezialitateko merkatuetan eta nekazarien merkatuetan aurkitzea.
Zer gertatzen da baratxuri morea bihurtzen denean?
Zerk eragiten du baratxuriko orban marroiak? Leku marroiak manipulazioa edo lur astunak eragindako ubeldura izan daiteke. Modu gogorra ikasi genuen buztin astunetan landatzea ekiditeko. Lurzoru marroiak dituzten lore marroiak lurzoru gogorren aurka edo rock edo lurperatutako erro batengatik eta abar.
baratxuria jaten duzu marroi marroiarekin, ez duzu moldatu edo baratxuri mamitsua jan nahi, baizik eta kimu aleak edo marroiak edo horixkatutako lekuak ere erabil daitezke. Zapore apur bat itzalita egon liteke, baina kimu berdea edo mozteko lekuak kentzeak ale zaharragoak erabil ditzake eta zakarrontzitik kanpo geratuko dira.
baratxuria da, jateko modu segurua, nahiz eta kimu horiek tipoen antza duten arren, ez dute belar zaporerik leuna da. Zapore zorrotza, baratxuriak izan behar zuen goxotasunik gabe. Baina zaporea aproposa baino apur bat txikiagoa izan arren, baratxuri altua ondo jateko.
zer gertatzen da iraungitako baratxuri txarrak baratxuri txarrak botikak eragin ditzake. Elikagaien botulismoa oso arraroa da, baina larria izan daiteke eta potentzialki fatal. ClosTridium Botulinum , botulismoa eragiten duten bakterioak, normalean azido baxuko barazkietan aurki daitezkeen espora aktiboak dira.
Zerk eragiten du baratxuriko orban marroiak? â Lotutako galderak
baratxuri buru osoa gordetzen baduzu, sei hilabete iraungo du. Hau da, behar bezala gordetzen baduzu. Zuritutako aleek astebete arte iraungo dute hozkailuan, eta baratxuri txikituta ez da egun bat baino gehiago iraungo oliba olioan estalita egon ezean, kasu horretan bi iraungo du, agian hiru egun iraungo du.
Zein da baratxuri freskoa gordetzeko modurik onena?
eremua oraindik ere sherry da larrialdi Zone, Justin-ek ezin izan du bere baratxuria saldu, beraz, jarri mezu bat Abantaileko Baratxuri Industria Elkarteei Sei-Lau metro saldu Monaro purple baratxuri karga karga. Justin-ek 300kg baratxuri sendatutako 300 kg gordetzen zituen bere etxe azpian, eta horrek ez zuen gertuko suteek eraginik izan. Tokiko merkatu gehienek itzali egiten dute eta turistek aldi baterako kanpoan egoteko esan zioten, nekazariak aurkitu zuen ez zuela inolako arazorik izan bere produkzioak eta nekazari asko aurreikusten ari direla.
suteak Ekialdeko Gipplands-en erretzen ari diren bitartean eta inguruan, jendeak ezin du gure laguntza behar duten herri txiki hauetara eraman. Jendeak egin dezakeena hegoaldeko Melbourne merkatuan etortzea eta negozio txikiak gordetzea nirea, harategiak, fruta barazki dendak, lorezainak bezala. Denok zuzenean jorratzen ditugu nekazariekin eta herri hauekin urte osoan zehar. Une onetan eta txarra. Aldea egin nahi dugu beti eta horregatik da hain garrantzitsua jendeak tokiko erosketak egitea.
Zergatik da baratxuri berdea, eta nola eragiten du zaporean?
2006ko New York-en arabera, Harold McGee-ren arabera, baldintza jakin batzuen arabera, aitzindariak kimikoek elkarren aurrean erreakzionatuko dute eta aminoazido arruntekin, pirroelak, karbono-nitrogeno eraztunen multzoak egiteko. Eraztun horiek modu zehatz batean lotzen direnean, klorofila berdearen egituran antzekoak diren konposatu berdeak osatzen dituzte. molekulak oso seguruak dira jateko.
Orduan, zergatik egiten du baratxuri batzuk berde eta beste batzuk? Baratxuriaren adinarekin egin behar du. Baratxuri zaharragoak xafla kimikoen kantitate handiagoak eraikiko ditu baratxuri freskoagoak baino, eta, beraz, baratxuria erosten duzun eskualdea eta erosten ari zaren merkatu espezifikoak konposatu urdin-berde horiek osatzea zein litekeen eragina izan dezake.
