Ongi etorri American Week-en, gure ohiko istorioetatik atseden pixka bat hartzen ari zirenean, gauza garrantzitsuetan arreta jartzeko: saltsa gorria, pasta beteak, porchetta eta sukaldariak eta etxeko sukaldariak guztiak egiten dira. txerri-gaiak Napolian jarraitzen du, eta bertan, Mareatra Maritatak, Santo Stefano jaietarako zerbitzatzen du abenduaren 26an. Neapolita bertsioa aberatsagoa da bere haragi-edukietan, agian Napoliko aberastasunagatik landa inguruneekin alderatuta. Zopak hiru salda bereizi ditu: txerri azala eta bestelako txatarrak, behi zurtoina eta oiloa. Mt. Vesuvio inguruko dozena bat orbanak eta landuak ere banan-banan prestatzen dira, salda eta haragi zatiak sartu aurretik. Katie Parla, New Jerseyko bertakoak, janariari, edariei eta bidaiari buruz idazten du New York Times Lyandaustralian Gourmet Travellerand da BlogParlafood-en egilea. om. Erromako, Istanbul eta Tri-Estatuko eremuaren arteko denbora zatitu zuen.
zopa hau maite dut! Giadak ez du inoiz hutsik egiten. Beti gustatzen zaio errezeta bat egitea nahiko gertuko 1. aldiz idatzita. Aldatu behar nuen gauza bakarra espinakak gehitu nituen ez nintzela endiba edo eskarolik aurkitu, etxeko sukaldari batek esan zuen. Beste ebaluatzaile bat gehitu da, zalantzarik gabe onena! Zopa bezalakoa izan behar da. Nire amak nola egin zuen eta pozik nago errezeta aurkitu nuen ezkontza zoparen bertsioa erreproduzitzeko. Italian, De Laurentiis-ek esan zuen: Minestra Maritata deitzen dena, hau da, zopa ezkondua, funtsean. Jende gehienak beti eskatu dit errezeta hau egiteko eta beti esan izan du, italiar ezkontzetan zerbitzatu dutelako? Ez da. Ez du zerikusirik italiar ezkontzekin. Zer da, haragiaren zaporeak eta barazkiak eta salda hain ondo ezkontzen direla, beraz, nola sortu zen izena.
: Ehunka errezeta orraztu ditut, Apiciuss de Re Coquinaria eta Pellegrino Artusis zientziak sukaldean eta ondo jateko artea, esate baterako, Joyce Goldsteins eta La Cucina Napoletana, Jeanne Carla Francesconiren eskutik, eta aurkitu zuten Platerak honakoak izan ditzake: fava babarrunak, prosciutto hezurrak, txistorra, brokolia rabea, oilasko osoa, sharole, escarole, arroza, espinakak, arrautzak, ogia, esnea, pasta, pasta, pasta, pasta, pasta, pasta, pasta, pasta, pasta, pasta, pasta, pasta, pasta, pasta, pasta, pasta, pasta). Egunak edo ordubete iraun dezake prestatzeko. Gantz salda edo stock garbia izan daiteke. Albondigak egiten has daiteke edo berde zuriak eginez, txerri oso bat erretzen edo saltxitxak erretzen edo oilasko bat irakiten, haragia hezurretik erori arte. Benetako minestra maritata bat bazegoen, pentsatu nuen, zalantzarik gabe, sukaldaritzako akademiak jakingo nuke. historialaria historialaria Vittorio Gleijesess 1977 liburua, Napoli Si mania cos, Minestra Maritata Napolira aurki daiteke, eta ustez, jatorriz etorri zen Olla Podrida espainiarretik, barazki, haragi eta babarrun hosto luzea. euren kabuz egin italiarrak, tokiko osagai ezkondu eragina handia.
espatula bat erabiliz, Labordeta albondigak eta edozein gantz eta kurruskaria bit pan itsatsita zopa sartu. beroa Areagotu handiko eta egosten berde leuntzen arte eta albondigak ebaki bidez egosi bat sartu ziur bere jada ez 3 minutu inguru erdian arrosa izan.
Edonork urruneko interes edo lehentasuna zopak du ziurrenik Italiako ezkontza zopa entzun. Italiako ezkontza souplet konketa hori une batez ere. Zer azalduko zure burua sartu zuen lehen gauza hori? Ni bezalako bazara, seguruenik uste baduzu, Dang da, hori ezkontza plater bat infernua bat izan behar du, italiarrek sentitu beharra dela seinalatu.
delako, aukera ematen izan honestwhen ezkontza buffets pentsatzen dugu, ezkontza pastela, patata purea, txerri eta oilasko eta ahate uste dugu eta Tira daki jendeak egun hauetan ezkontza at jaten. Baina zopa?
Esaten da plater jakin hori ezkontza Italiako harrera zerbitzatzen zuten, beraz, gauean etorriko litzateke, eztei pare nahikoa izango luke .. rrr, aukera ematen deitu energyto horren bidez joan grina handi batekin. Wow, afrodisiakoa! Eman iezadazu errezeta. Emaztegaiaren eta senargaiaren irudi mental bat izan dezakezu gonbidatuak dantzan eta entretenitzen, gero eserita eta jateko prest, hau guztia gainezka sentitu bitartean. Orduan, bat-batean, zopa hau sartzen da eta festa hastea besterik ez da sentitzen. Woo!
Italiako ezkontza zopa historia hau oso ona da egia izateko. Itxaron, ia esan al dut? Izugarri sentitzen dut zure sukaldaritzako fantasiak hondatzea, baina hori guztia ez da ezkontza-zopak ez du zerikusirik izan ezkontzekin eta batzuek ez dute argudiatu Italiarekin, baita Espainiarekin ere, badira hori esaten dutenak ere Espainiarrek Napolira sartu zuten, beste batzuek, berriz, Italian inguruan egon zela esan zuten. Hemen da nahasmena nola etorri zen.
Americaned bertsioak ere albondigile txikiagoen bila joateko joera du eta barazki gutxiagorekin ere. Izan ere, jatorrizko errezeta batez ere barazkietan zentratu zen eta apenas izan zuen haragi-zatirik ez zuela inolaz ere. Barazki gutxiago aukeratzea, herri-sinesmenaren aurka, ez da benetan lotuta amerikarrei begetal handien laguntzaileak ez izateak. Egia gehiagok du hornikuntzarekin zerikusirik, horrelako berdeen gabezia. Garrasika gustatzen zaidan bezainbeste: jan zure barazkiak! funtsean, erabilgarritasun kontua ez dute ezer egin, platera egiteko erabiltzen diren belar mingotsa Italiako hego-mendebaldean aurkitzen direnez.
Momentuz nahiko ergela sentitzen naiz. Beti izan dut italiar ezkontza zopa italiar ezkontzetan plater arrunta zela. Mesedez, esan iezadazu ez naizela bakarra. Morroiaren bokaletik, Wikipedia:
zopa ez bezala, zatirik onenak okerrak diren gauzak dira. Ur nuptial of thishaps offishaps izan zen: gure alter loreak nekez, nire orrazkera meandorriari buruz, ez da kanporatzeko, ez nuen praktikatu 'Nire sorta botatzen eta horren ordez, hegan-bola estiloa jarri zuen abian. Keith eta biok zoriontsu ezkondu gara 20 urte baino gehiagoz eta hauek dira irribarre egiten nauten gauzak; aspalditik ahaztua zen plannedare gisa joan ziren gauzak. bilaka edo koilaratxo txiki batekin, atera 1 koilarakada haragi nahasketa eta jarri gozogintza orri batean; errepikatu gainerako nahasketarekin. Azkar jaurti ezazu zati bakoitza zure palmondoen artean albondita bat osatzeko.
plater honen bertsio desberdinen kopurua gehiegizkoa da. Albondigak saltxitxa ordezkatzen dira batzuetan eta barazkiak espinakak, endibatuak edo escarole ordezkatu daitezke. Ipar Amerikako bertsioa jatorrizkoa baino arinagoa da eta normalean fideo txikiagoak izaten dira Stelline, Acini di Pepe edo Orzo.
Italiako ezkontza zopa nire bertsioa azkarra eta erraza da, trikimailu azkarra esker. Hainbat osagai nahastu beharrean haragiak hutsetik haragiak sortzeko, hestebete italiarren haragia erabiltzen dut, azkar haragitxoetan azkar jo eta biratzen dudana. Horrek italiar ezkontza zopa erraza prestatzen du, errezeta errezetak osagai grapagarri batzuk besterik ez dituelako soilik, nahi duzunean sortzen da. Errezeta kantitateak bikoiztu edo hirukoiztu ditzakezu lote handi bat ekoizteko eta gero izozteko Gozamena .
itsatsi gabeko zartagin handi bat edo salte zartagin bat bero ertainean. Gehitu saltxitxa albondigak eta salbatu guztiak marroi guztian zehar, 7 minutu inguru. Erabili zirrikitu koilara bat albondigak eskuoihal eskuoihaletako plater batera transferitzeko. Alde batera utzi. Bestela, urrats hau salta dezakezu eta albondigilu gordinak salda sartu bezain laster salda eta egosi errezeta behar duten 15 minutu osorako.
Kideen estekan klik eginez gero, publizitate edo erreferentzia tasak irabaz ditzaket, erosketa horrelako esteken bidez, zuretzako kosturik ez baduzu. Horrek Blogsorako eduki berriak sortzen laguntzen dit! Argibide gehiago gune honetako publizitateari buruz nire dibulgazio politika irakurriz.
