Ixo puppies uste hegoaldeko United States, non tradizionalaren plater bat dira dute jatorria. izenaren azalpen posible bat da, plater bertsio sinple bat zen lehen, hainbat peoplesuch Batasuneko soldadu gisa egindako Gerra Zibilean, arrantzaleak, edo iheslaria slavesto lasaia txakurrak uluka.
da Hush Puppies eta australiar marka?
Hush Puppies Marka Collective Australia. 1958an, Hush Puppies munduan sartu oinetako mota berri bat -. Casual estiloa eta jarrera easygoing batekin oinetakoak lasaitu egin Hala ere, gure obsesioa single guztion "gogoko zapata pare" sortu nahi gure arrakasta neurtzeko izaten jarraitzen du.
zer dira Amerikan Hush Puppies?
elikagai Darwinen moda eboluzionatu bada, erraza izango da hushpuppy espezieen jatorria asmatzen. delectable sakon-frijituak cornmeal bola horiek litzateke ziurrenik lasaia arto txakur arraza bat armarria eboluzionatu. Ustezko, arraza dela Basenji artoa txakurra, ospetsu Barkless Dog izeneko isilik hunts eta hori gehienbat yodels ordez zaunka izango litzateke. Litzateke hori teoria ekarriko hushpuppies diren sentient artoa txakurra fur bola? Agian. Ez du usain proba gainditu da? Ez, baina gustura proba bat as litzateke. Gain, badira beste onartzen ez den jatorria istorioak ugari duten pertsona benetan badirudi uste, eta horrek galdetuko larriak Eats horri buruz stink bat egin behar dira.
Beste apokrifoa kontuak sudurrean gehiago dira. azalpen One erreklamazioak Gerra Zibilean hori, alleging Konfederazioko soldadu dituena bere txakur loudmouthed to cornmeal eta aztertzeko, Ixo, puppies! entzutean, Union tropa datozen. desberdinak bertsio bat alegatzen denean arrantza jendeak egosi bidaiak haien harrapaketa dela, euren ilusioa Pups plied frijituak pasta kanalizazio behera lukete hain dira. istorioak horiek guztiak fishy dira, baina egia fishiest guztiak istorioa izan daiteke.
aktibatzen hushpuppies hasi off osoan animalia ezberdinak gisa. Hasieran zaldi gorri ogia bezala ezagutzen, frijituak cornmeal bola horiek bere izena hartu zuen Red Horse arrain South Carolina ibaietan aurki from. frijituak gutizia horiek aspalditik hegoaldeko arrain frys fixture izan da. originator no izendatu bitartean, plater estuki entzutetsuak 19an-mendeko elkarturik prestatzeko Romeo Govan, nor gorri zaldi ogia izendatu ahal izango du. antzinako esklabo batek bere askatasuna irabazi Gerra Zibilaren ondoren, Govan club etxea deitzen banatutako egitura bat, eta horrek jai hub arrantza denboraldian zehar bezala aritu izan. Bere sekula-to-be-ahaztuta 'red zaldi ogia' gatza, arrautza osatzen zuten, eta cornmeal arrain frijitu erabilitako gantzaz berean prestatuak.
Dirudienez, egoera horrek bat zaldi beste txakurren da Hego Carolina zaldi gorri ogia Georgiako hushpuppy bihurtu delako. Georgiako frijituak cornmeal pilotak hushpuppies aplikatu zuen 1927an edo lehenago geroztik. Baina hitza askoz zaharragoa da. 18an mendean, britainiarrek norbaitek isiltzeko edo zerbait ezkutatzen deskribatzeko erabiltzen hushpuppy. aipatzen da cornmeal frijituak aurretik Amerikan, pot likoreak edo saltsa ekarri du. Larriak jaten aipatzen aa 1915 San Francisco Crónica artikulu horietan Mississippi senatari batek esan 'pot-likoreak' bere atalean bezala 'Hush puppy' ezaguna zen, 'houn' dawgs mantendu delako 'growling from. Hori tummy rumbling metafora izan daiteke. Beraz, agian hushpuppies food deskribatzen itzali urdail gose ireki dela.
the Hush Puppies jatorria izendatu dira decidedly behe-teknologiako. enpresaren salmenten kudeatzailea lagun batekin eserita catfish afari bat eta sakonak frijituak artoa fritters Hush puppys izeneko. Jakin izenarekin, saltzaile aurkitu nekazariek ere erabiltzen Hush puppys horiek zaunka txakurrak lasaiak. Garai hartan, nekatuta oinak txakurrak zaunka bezala ezagutzen ziren, eta saltzaile arrazoitua bere bigun, arin, eroso zapatak horiek lasaiak izan, gehiegi.
Horren ordez, gehiago litekeena jatorria epe hushpuppies puntu bat dirudi frijitu arrain familia txakurrak plakak batetik tossing scrap praktikan jatorria bitartean eta ondoren bazkaria. The frijituak pasta kasuko cornmeal, azukre nahasketa bat eta arrautza arrain koipea eta gantzaz nagusiak ikastaroa prestatzeko erabiltzen frijitzen zen, alboko plater eraginkor eta ekonomiko bezala zerbitzatu.
Romeo Govan, zuten esklabo jaio eta Hego Carolina bizitzera Gerra Zibilaren ondoren, zen zehazki arraina eta hegoaldeko sukaldaritza frijitzeko artea aditu gisa adierazi. Govanek familiako afariak eta arrain-frijak antolatu zituen kilometro batzuetako jendea erakartzen zuena, eta janaria saltzen zuen dirua bere etxea eta inguruko hektarea erosi zituen. Govans arrain frijituak eta bideratutako ogia, izan zen, 1903an Augusta Chronicle-n berrikuspen bat lurreratzeko. hushpuppyren ospea 1900eko hamarkadaren hasieran skyrocketed. Errezetak Egunkariak , Boys Life aldizkarian tokiko sukaldaritza liburuak eta beste nonbait, baina azken hitza North Carolina-tik etorri zen.
beste izen baten beste izen batek gustukoa izan arren, moniker jakin hori ezagutzen eta maite dugun arrazoia da eta gure Calabash ganbak hiru hatz ogiarekin edo wampus batekin jaten ez badu ekintzailea NC kostaldeko herri txiki batean. 1948an, Walter Thompson izeneko gizon batek arto, irina eta ongailua aurrez nahastutako poltsak saltzen hasi zen. Bere negozioa Swansboro-n, Ipar Carolina, Amerikako HushPuppy Corporation izendatu zuen negozioan oinarritu zen Thompsons Fireside HushPuppy nahasketa saltzen hasi zenean. Koadroek etiketek hegoaldeko ogi beroa atsegina izan zuten itxaropenez, eta batez besteko sukaldari guztiak ur pixka bat gehitzea izan da ekoizteko. Negozioak Inbertitzaileak erakarri zuen, Jacksonville-ra joan zen eta Mix-ek saltzen jarraitu zuen House-Authy Mills-ek Ipar Carolina Baking-en beste negozio batek erosi dezakeen.
Hegoaldean sukaldaritzaren ondarea askotan zailtasunetako bat da, garai hartan izan genuenarena aprobetxatuz. Fish Cornbread orea frijitzeko sortutako sormena eta trebetasuna arrain-koipeetan diluitzea da, hau da, janari berezi hori egiten duena diluituko da, duela mende bat baino gehiago daraman alboko plater gozo eta ezinbestekoa da.
zure hushpuppies egiteko azkura? Pentsatzen duzuna baino errazagoa da eta dagoeneko etxean osagaiak lortu dituzu. Aholkatu: Denek dute bere hushpuppy errezeta, Dukes maionesa James Beard Fundaziora. Bideok formatuko errezeta ere aurki dezakezu hemen, YouTube sukaldaritza nortasun ospetsu baten adeitasuna. "
hushpuppies egiteko Crux arto, irina, esnea eta benetako arrautza bat edo bi uztartzea da. Begiratu goiko errezetak edo bilatu zure aldaera zuretzako eta zuretzako hushpuppy ideala aurkitzeko. Bitartean, hona hemen pare bat hushpuppy protitarioak zure frijitzailearen lehen sorta zure itxaropen guztiak betetzen dituela ziurtatzeko:
Istorio gehienak gerra zibilaren garaian zentratuta daudela dirudi. Hari arrunt bat da arto frijitu hau txakurrak husteko erabiltzen zela. Entzun dut soldadu konfederatuek beren txakurrak entzuteko erabiltzen zutela sindikatuen tropak gertu zeudenean. Eslavo iheskorren antzeko istorio bat ere entzun dut, txakur gogokoena txakurrak husteko. Pertsonaiak aldatu egiten dira, baina istorioa berdina da. Esklaboek hushpuppy sortu bazenute, litekeena da Hego Afrikako zatietako frijitu arrunt batean oinarritzea.
Hegoaldeko hainbat estatuek diote hushpuppy beraientzat. Pertsonalki, uste dut non dagoen kate frijituak, badira hush txakurkume frijituak. Louisiana-k 1700. hamarkadaren hasieran Orleans berrietara etorri ziren ursalinei kreditua ematen dio eta plater hau bertako osagaiak erabiliz egin eta kroketak edo arto kroketak eginez. Ezin dut istorioren batekin eztabaidatu. Velle sukaldaritzat jotzen bazen ere, artoa, irina, tipula pixka bat, arrautza eta gurina baino askoz gehiago gehitzea, osagai asko gehitu ditut arto krema krematsu honetan eta ez da inoiz galdu. Saiatzeko merezi duten gehigarri batzuk hirugiharra, jalapeà ± o piperrak dira, eta arto nukleoak edo arakatuak eta tipula berde asko piper gorri malutekin. Hamaiketakoa egiteko, saiatu ketutako kateak edo amuarraina gehitzen dituztutako zaldi txiki batekin.
ez du gehiago egin behar. Duela zenbait hilabete arrain izeneko sukaldaritza liburu harrigarria erosi nuen, zalantzarik gabe, hushpuppy festaren beste gehigarri bat iradokitzen duenik: eskalopeak. Eskuak maite ditut zapore gozo, delikatuarekin eta bere ahoan urtzen duten samurtasunarekin eta haien gatz urdinarekin Briness , baina eskalariak urrun, urrun, eta beso bat eta hanka kostatzen dute. Whitefish, aldiz, Michigan lakutik dator eta eskuragarri dago "astean bitan" astean bitan nekazarien merkatuan $ 5 kilo. Gozotasun eta samurtasun berdina du, hautagai perfektua bihurtuz, pasta frijituaren barruan nestling egiteko.
eta serio, agian ez dut berriro hushpuppies zahar arruntak berriro egin. Itxaron, hori da hitzaldi zoroa; Jakina, gaixoak berriro hushpuppies zahar arrunta egiten dute. Baina oihalezko orea oihal zurrunbiloaren inguruan puskatzen da, hego-mendebaldeko mendebaldeko fusio moduko batean nahiko zoragarria da. Zapore nahiko zoragarria eta nahiko madarikatua. Hain fantastikoa eta zaporetsua, Chris-ek garagardoa eska ditzala, garagardo zuriak eta hushpuppiak egiten dituen afaltzeko. Agian alboan dagoen xaflarekin. Elikadura edo dena delakoa.
Galderaren erantzun onenak zergatik deitzen da hush txakurkume bat »
Trinity Jubilee Cookbook liburuan aurkitu genuen arrain gorriaren errezeta zahar bati buruz, ikertzera joan ginen. Andseriousioak. ez utzi gaitzazu. Arrain gorriko ogia bihurtzen da hush txakurkumeentzako izen goiztiarra. Istorio interesgarria da:
Trinity Parrishioner Doug Faunt mendearen erdialdeko camp frijitzailea izan zen. Jubilee Cookbook-en agertzen den arrain gorriaren ogiaren bertsioa zen. Oinarrizko tipula eder bat da, suteak frijitzeko aurrez prestatutako argibideak biltzen dituena. Begiratu! Beheko begirada bat ematen ari zitzaizkizun.
