Ganbak ere labean azkar egosi, proteina nagusia hautagaia fitn-pan afarientzako. Sukaldari denbora zure ganbak eta zure labearen tenperaturaren tamainaren araberakoa izango da, baina espero dute gutxi gorabehera 8-10 minutu inguru 400F-ra 400F-ra igotzeko. Sukaldaritza ere ziurtatzeko, ganbak erdiko estalkian erretzea eta erdira irauli. Sara janari eta bizimodua da freelance idazlea Los Angelesen. Los Angeles-eko asteko ekitaldien zutabe bat idazten du eta Brit Co.-en janari edukia idaztea maite du azken finean, ingeleseko adjektibo dibertigarrienak janari gozoenak aplikatuko dira. Bere denbora librean, hip hop dantzaria da, filmeko pelikularen bidea eta aurpegiko maskara. Artikulu honek ganbak prestatu eta prestatzerakoan jakin behar dituzun oinarrizko gauza batzuetatik ibiliko zaitu zure sukaldaritzako gaitasunak zure sukaldaritzako trebetasunak nahi dituzunean afaltzeko.
ganbak freskoena zure supermerkatuetako arrain-kontagailu freskoan aurki daitekeela suposatu dezakezu, baina benetan ez da jakiteko modurik bere ontzitik ateratzen denean eta horrela erakusten duenean. Ganba gehienak zuritu eta deskubritu daitezke, baina zenbait alditan, baliteke zeure burua egitea. Ez kezkatu jadanik ez dakizu nola egin artikulu honetan ganbak gero prestatzeko argibide zehatzagoak sartzean. Ganba-koktel bat bezala, otarrainxkaren koktel bat bezala, estetikoki atseginagoa izango da moztuta daudenean, buztana mantenduz gero, ganbak saltsan sartuko zarela.
ganbak egiteko gauza handietako bat da egosi diren osagaien zapore asko hartzen dutela, beraz, ongailua oso garrantzitsua da eta zure lehentasunetara egokitzeko belar edo espezie desberdinak gehi ditzakezu. denboraldi hauek ere zertxobait aldatuko dira ganbak tamainaren eta lodieraren arabera, baina kanpoan zehar arrosa koloretara itzultzen direnean egiten dutela esango duzu.
orain zure gerrikoaren azpian oinarritutako sukaldaritza eta prestaketa teknikak lortu dituzu, zapore konbinazio ezberdinekin esperimentatzen has zaitezke eta probatu eta probatutako errezeten aldakuntza berriak probatzen has zaitezke. ez nazazu gaizki atera: Pan Searing berez Ganbak egosten azkar eta oso erraza izan beharko litzateke. Baina lortzen denean Erosi eta barrutik haragi sutsu zaporetsu eta zaporetsuaren konbinazio aproposa, ganbak eskuineko proteina gogorrena izan liteke. Gauza batengatik, txikiak dira eta hoberenak 120andre nahiko baxukoak izaten dira, beraz, ia ezinezkoa da horien gainean kolorerik lehortu aurretik eta gomazkoa bihurtu aurretik.
baina benetan ondo marroi, ganba mamitsua izan bazenuen, badakizu arroza edo fideoak ontziak edo entsaladak handitzea besterik ez dela eta ongi lodiz ibiltzen direla. Nire helburua pankatu panelak nola irudikatzea zen, konponbidea nire gurpilean zegoen. Zartaginen ganbak dituzten arazoak, ohiko zartagin bero eta olioztatu ondoren, emaitza gogorrak ekoizten dira, larriagotu Iveâ-ren bertsioaren bertsiorik onena datozenean Steak eta izokina bezalako sukaldaritzako beste proteina nahiko azkarreko beste proteinak. Hemen egin behar nuen guztia metodo horiek aldatu behar izan ziren, sukaldaritza astiroago gertatu dadin. Nire metodoa da, hain zuzen ere, sinplea da.
zer ganba erosi eta non erosi?
txikia, aurrez zuritu, eta deveined horiek uncooked ganba izoztuak atalean aurkituko duzu ezagutzen duzu? Ez da seguruenik of 'poltsa bat bilduta zure izozkailua atzealdean em oraintxe. super eroso dira. Baina egia esan, haiekin egosten duzu, agian ari dira belakiak txiki-txiki bezala â € "belakiak Txikietako wring hori zartaginean, zure saltsa inflexio too-mehe, Urezko gaizki sartu aurkituko duzu.
Kontuz izoztuak izkira Saut baduzu. izkira urtzen izotz bezala, olioa beroa edo gurina harremanetan sartuko da. likidoak irekiko edo splatter ohi baino gehiago, eta zuk edo kalte dezake - txinparta sukaldean sute bat - muturreko zirkunstantziek ere. Saut ertain-baxua bero baxua baino otarrainxkak du izotza urtzen eta lurrundu guztien artean.
ganba guztiak 145 graduko fahrenheit barne tenperatura iritsi behar dira jateko segurua izateko. Haragia zuria eta opakua da, eta gainazala arrosa distiratsua izan behar da. Ganba gordinak eta freskoak kudeatzen dituzunean, haragiaren usaina eta ehundura ebaluatzeko gai zara, elikagaien segurtasuna bermatzeko urrats garrantzitsua baita. Ganbak usain gutxi edo batere izan behar du. Ganba izoztuekin hori egiteko gai izango ez zarenez, saiatu zenbait ganga sukaldatu ondoren, ganbak probatu ahala. Ganbak amonia antzeko usaina edo zapore garratza badu, komeni da seguru jokatzea eta baztertzea.
Nola egosten duzu dagoeneko egositako ganbak?
ganbak minutu gutxiren buruan bakarrik berotu beharko zenuke, berotuta egon arte eta karamelizatzen hasi arte. Gehitu ganbak azken osagai gisa, platera berotik kendu ahal izateko, ganbak berotu bezain laster. Kendu maskorrak ganbak salbatu aurretik.
Zenbat denbora egosten duzu dagoeneko egosi diren ganbak?
1 erantzun. Aurrez prestatutako ganbak izoztutakoak seguruak dira jateko entzutetsu iturritik datozenak. Baliteke pixka bat egosi nahi izatea zerbitzuaren tenperatura berotzeko, eta integratu horiek saltsarekin edo espeziak edo bestera, baina nahi izanez gero zuritu eta jan ditzakezu.
Ganba hotz prestatu al dezakezu?
Ganbak izoztuta egosi edo gordinak izan daitezke, shell-etik kanpo edo kanpoan. Biltegiratzeko bizitza eta kalitatea lortzeko, izoztu ganbak gordinak, buruak kenduz, baina maskorrak oraindik. Azkar hotz ganbak izoztu aurretik. Paketea izozkailu edukiontzietan edo poltsetan, utziz -inch buruko espazioa ;; zigilatu eta izoztu.
Nola egiten duzu aurrez aurreko ganbak zaporea?
Ganba scampi errezeta erraza hau asteko atsegina eta 15 minututan prest dago! Saut Ganbak eta baratxuria gurina eta oliba olioan, eta gero gehitu ardoa eta piper gorriak malko onenak sekula. Denek nahi dituzte segundoak!
Behar dutenentzako bazkari gogokoena al duzu: zerbait-azkarra eta ez-higadurarik gabeko egun gogorrak? Izozkailuan izoztutako poltsa bat gordetzen dut izozkailuan, planifikatzeko oso lanpetuta nagoenean, baina janari azkarra eta erraza nahi dut.
Ganbak gurpilarekin eta oliba olioarekin salbatu besterik ez dugu.
