Oilasko piccata osasuntsu hau azkar bihurtu da zure asteko afari gogokoena! Oilaskoaren bular meheak Sautà © ed gurean daude gurina eta urrezko marroia arte, gero zippy limoi eta ardo zuriko gurina saltsan. Erraza, arina eta hain goxoa!
lanaldi luzea egin ondoren etxera datozen zerbait da, nire ebaketa-taula, labana eta sautiko zartagina, berehala nire milioika kilometroko gogoa erlaxatzen hasten da. Sukaldaritza hasten naizenean, guztiz gustura nago. Ez naiz laneko azken krisia pentsatzen. Ez naiz pentsatzen nola ez dudan aukerarik izan sare sozialak ahalmen osora ahal izateko. Eta zalantzarik gabe ez naiz garbitegia pentsatzen tasa kezkagarrian pilatzen.
oilasko pikcata gure bertsioa, sinplea den bitartean, zaporearekin lehertzen da. Limoi-saltsa murriztutik, zartaginetako oilasko bularretara, ziztadak zulatu batean. Bukaeran gordinak gehitzea, amaieran kapsula gaziak zapore handiko bonba distiratsuak dira eta perrexila botatzeak freskotasun pixka bat ekartzen du.
Askotan hitza eta bost osagai inguru bota zirenean, bere automatikoki suposatu zuen errezeta ez dela jangela esperientzia gorakorragoa merezi, baina ez da kasua izan behar. Humble bere osagaien zerrendan eta prestaketan, hau da, zure familiako afari mahaia asteko edozein egunetan merezi du. Eta â € "Nire ustez" nahikoa findu afaria festan zerbitzatzeko. oilaskoa. Oilasko bularreko edo oilasko mozteko meheak erabiltzea gustatzen zait, baina oilasko bular handiagoak ere eros ditzakezu eta erdiko luzera moztu dezakezu, beraz, meheagoak dira. Benetan meheak nahi badituzu, jarri plastikozko bi zatiren artean eta libra nahi duzun arte loditu arte. irina. Guztiz aukerakoa da, baina irinak oilaskoaren kanpoaldea oso ondo marroitzen laguntzen du. Ez ezazu biek bat egin beste plater bat estaltzeko.
oilaskoa egosi. Gehitu gurina bero ertaineko gaineko panelean. Behin urtu ondoren, gehitu oilaskoa eta marroia bi aldeetan. Oilasko bular meheak erabiltzen ditugulako, nahiko azkar egosi beharko lirateke, 3-4 minutu inguru. Baina! Ez kezkatu oilaskoak bide guztian egosten ez badira, saltsan sutsu egingo du azkenean beste minutu edo bi.
saltsa egin. Kendu oilaskoa zartaginetik eta zartagina bero dagoen bitartean, gehitu ardo zuria. Zatitu zartaginaren behealdeko bit marroiak. Ekarri nahasketa irakiten batera eta, ondoren, gutxitu ardoa murriztu.
oilaskoa prestatzen amaitu. Gehitu oilaskoa saltsan eta jarraitu simfer, oilaskoa modu guztian egosi arte. Urduri bazaude, erabili berehalako irakurtzeko termometroa, tenperatura 165 gradukoa izan behar da. Zurtoinak eta perrexila. Zerbitzatu!
wow, ez dakit zer egin nuen gaizki? Oilasko pikcata maite dut. Errezeta jarraitu nuen zehazki. Baina, saltsa hain mingotsa zen! Agian, erabili ditudan limoiak arazoa izan al zen? Sukaldatutako oilaskoa saltsa gehitu aurretik maite nuen. Samurra eta kurruskaria zen. Saltsa konpontzen saiatu nintzen limoi xerrak kenduz eta ardo zuria eta gurina apur bat gehituz. Arrozarekin eta afaltzen nuen pertsonarekin jan nuen jende guztia jan nuen, baina ezin nuen ziztada mingotsa gainditu oraindik iraungiz . Hala ere, ez dirudi arrazoiren batengatik nabaritzen denik. Ziurtatu benetan limo freskoak erabiltzen dituzula! Uste dut hori izan zitekeela arazoa, baina ez nago ziur? Salbatutako oilasko bikaina.
hau bikaina izan zen. Zaporeak ezin hobeak ziren limoi kopuru egokiarekin. Limoi piper bat erabili nuen Weber-en, zesto txiki bat gehitzeko eta baratxuriak handitu, idatzitakoa baino. Jasmine arroza, lorategiko tomate xerrak eta baratxuri ogia. Eskerrik asko errezeta bikain batengatik:
Bikain - Aholku batzuk jarraitu - baratxuri gehiago - Malkatu oilasko salda erdiarekin Chardonnay - Esseduen limoi zesta baino, eta tipula perretxiko asko gehitu da baratxuriarekin - Sauté ed 5 min oliba olioan eta gurina nahasten da - salda / ardo nahasketa gehitu da; Limoi zesta perrexila -Cicken zartaginean egosi - 20 minutuz estalita - baxua da. Arroz zuriaren gainean zerbitzatzen da - oso goxoa!
Oso ondo. Salda erdi eta ardo zuri erdia erabili nuen eta limoi zukua handitu nuen. Bi pertsonentzako sukaldatzen ari nintzelako oilasko bularreko kilo erdi bat baino ez nuen behar. Limoi xerrak gehitu ditut sukaldaritza prozesuan. Edozein motatako zaporetsua zen; Zaporearen atsekabea da. Plater hau, limoi ezkaia arrozarekin ere jan nuen, webgune honetatik ere. Zalantzarik gabe berriro egingo dut. Errezeta hau Oinarri Oinarri Berriko liburuan errezeta baten antzekoa da. Cookbook liburuak, ordea, ez du gomendatzen limoi xerrak gehitzea amaiera arte. Uste dut limoi xerrak azala azala gehitzea Modaltasuna kausa dela. Hau nire etxean arrakasta izan da 90eko hamarkadaren hasieratik.
1 koilarakada gurina zartagin handi batean bero ertainean. Gehitu 1 koilarakada olioa zartaginean; birmoldatu. Gehitu oilaskoa zartaginera; Salbatu 4 minutu alde bakoitzean edo amaitu arte. Kendu oilaskoa zartaginetik; epel mantendu. oilaskoa eta erreserba beste erabilera bat kendu. Jarri oilasko bularrak 2 plastikozko estalkien artean eta astiro-astiro haragi-mazo batekin, pin bat edo zartagin txiki batekin hazbeteko lodiera are gehiago. Oilaskoa lehortu eta gatza eta piperra bota.
berotu olioa zartagin handi batean su ertainean. Gehitu oilaskoa eta egosi, behin iraultzea, bi aldeetan ondo marroi arte, 6 eta 8 minutu. Jarraitu sukaldatzen, maiz iraultzen, berehala irakurri termometroa sartu arte Erregistroak 165F, 3 minutu inguru gehiago. Transferitu ebaketa-taula eta karpa garbia paperarekin, epela mantentzeko.
neure burua bakarrik egosten dudanean, elikagaiak azkar, bete eta goxoak dira. Zoritxarrez, normalean zerealak eta pbjak esan nahi du. Ez da inon inora erori elikagaien katearen gainean. Eta, goxoa bezain urrun, ondo. Pixka bat egingo dute!
oilasko kurruskari kurruskaria pasta ohe batean jarrita, saltsarekin busti eta entsalada berde handi batekin zerbitzatu da. Oilasko pikcata honetako usain distiratsuak eta zesty zaporeak gogorarazten dute uda otsaila hotz honetan behar dugun freskotasunaren arrakasta besterik ez da. oilasko pikcata, oilasko parmesanoarekin batera, beti izan da nire plater gogokoenetako bat italiar jatetxe batean agindatzeko. Egun hauetan, bost haur gazteekin, jan ahala agerraldia arraroa da. Hori ondo dago, nahiz eta, Ive ikasi nire gogoko jatetxe plater asko egosten etxean delako.
Kaloriak: 319kcal Karbohidratoak: 14g Protein: 14g Fat: 21g saturatu Fat: 7g Poliinsaturatuak Fat: 2g Monoinsaturatuak Fat: 10g Trans Fat: 1g Kolesterola: 59mg Sodio: 236mg Potasioa: 279mg Zuntza: 1g Sugar: 1g bitamina A: 457IU bitamina C: 9mg Kaltzioa: 17mg Iron: 1mg
