Egosi dituzun tomateak lehertu arte hasi arte. Nire tomateak nola prestatzen ditudan nire tomate freskoaren saltsarako. Hori gertatzen denean, baratxuria eta gatza gehitu eta poliki-poliki salbatu tomateekin minutu batzuetan beroetatik kendu eta Polenta egitera joan aurretik.
Inoiz saiatu al zara polenta kurruskaria? Zer da Polenta hala ere? Zorketan zaude, gure jatetxean Hego Miami-n egiten dugulako, baina zure etxeko erosotasunetik egin dezakezun polenta errezeta kurruskaria partekatuko dugu. Errezeta hau ezin hobea da zuk nahiago izan zenuen egunetan pijama eta amantala asteburu batean zure maiteekin eta film on batekin!
Polenta errezeta kurruskaria Italiako beste janari opari bat da, gurina, gatza eta piperra, stockak edo ura eta arto horia barne. Plater bikain asko bezala, Polenta jatorriz Italiako nekazarientzat bazkari bat zela uste zen, baina Italiako dietaren ohiko zati bat da. tradizionalistentzat , Polenta kurruskaria motela da. Ez tradizionalistak Eskertu aurrez aurreko edo berehalako polenta erabiltzearen lasterbidea. Polenta prestatzea nola aukeratu zenuen kontuan hartu gabe, gazta, ragu edo beste saltsa batekin topatutako onddo lodi gisa erabiltzen da. Beste zerbitzuen alternatiba bat da, Polenta sendo bihurtzea eta zintak parrillan, pan-frijitu edo labean egoteko.
bost polenta mota daude eta aldakorrak dira beren erara! Zure ostiral gaueko data hunkitzen ari zaren ala ez janari sofistikatua eta bazkari sofistikatua izanik, Polenta grapa moldagarria da edozein unetan eskuan jarraitzeko. Aukeratu beharreko barietateak hauek dira:
labean egindako polenta kurruskaria alearekin eginda dago eta finagoa da, hori izango da. Zuntz, A, C bitamina, eta despentsan ondo gordetzen du urte batzuetan. Ez du kolesterolik, baina toppings gehitzen direnean, kolesterola eta kaloria kopurua nabarmen alda daitezke. Prestaketa metodoek polenta labean kurruskariaren kolesterola eta kaloria edukia ere alda ditzakete. Oraingoz, ondo bideratu nola egin polenta kurruskaria eta kaloriengatik kezkatu gero:
Polenta eta arto-aleak oso antzekoak dira alearen ehundura izan ezik. Arto-artoa hiru ehundura, ertaina eta ikastaroko hiru barietate nagusitan banatu daiteke. Bi prozesu desberdinek egindako arto zuriak, horia, urdina eta artoa barne daude arto-barietate ugari. Harrizko artezteko metodo tradizionalaren bidez egiten den arto artoa normalean etiketatuko da. Mezurik gabeko arto-altzairuzko arrabolen bidez egiten da. Paketeak ez duenean Marrazkera artezteko adierazten da, ertaina dela uste da.
Polenta plater gisa kontsideratzen da arto bezalako osagai bat baino. Osagai gisa erabiltzeko nahikoa polifazetikoa den arren, denbora gehiago behar da sukaldatzeko eta bere kabuz egon daiteke zerbitzatzen ari diren beste plater batzuen osagarri gisa. Benetako Polenta Italian hazitako arto mota jakin batetik eginda dago Otto fitxategia edo zortzi errenkada ingelesez. Kolore eta zapore aberatsa da, arto-prozesu guztiz desberdina dutenak. Cornmeal erosterakoan Toscan Polenta egiteko, bilatu polenta etiketa.
Tradizioan egoteko, Toscan Polenta-k historia luzea du, antzinako erromatarrei datorkit. Hasieran aleak, mihiak, txitxirioak, idatzitakoak, idatzitakoak eta erromatar legioen grapak egin zituen. Soldaduek alea txigortuko lukete, birrindu eta gero gorde ezazu gero. Geldien artean, alea koherentzia finago batera ehotzen zuten eta irakiten dute porridge bat sortzeko. Soldadu erromatarrek bezala kontsumituko lukete edo tarta batean gogortzea ahalbidetuko lukete. Sutegi beroan gogortuta dagoenean, Polenta lehen ogia bihurtu zen gaur egun ogi gisa ezagutzen duguna ekoiztu aurretik. Denbora igaro ahala, fabrikatutako irina aristokrata aberatsek bakarrik eman zezakeen luxuzko nekagarria zela uste zen. Artoa ez zen Europan sartu 1600. hamarkadaren erdialdera arte.
hitza polenta da polenari esanahi fin irina egiteko latinez zein erro hitza pulvis horrek esan hautsa antzekoa da eratorritako. Askotan Italiera grits gisa aipatzen, Toskanar polenta nabarmen desberdinak ehundura bat du. Gainera, grits arto zuri edo hominy eginda askoz finagoa ehundura batekin.
oraindik zer da Polenta eta non aurki dezaket? Urrutira joan behar duzu Hego Miamiko Toscan Polenta aurkitzeko. Gure Polenta Crispy jendearen gogokoena da gure afari-menutik Toscaneko Belar Infusionatutako Polenta, Parmesan, etxeko tomatearekin egindako tomatearekin.
Wed gomendatzen da astelehenean astelehena astelehenean gozatzeko polenta kurruskaria gozatzea astelehenetik ostiralera edo astelehenetan. Saiatu gure hasiberriak gure ziztadetatik Mamas albondigak, margherita flatbread edo piper piperbelak bezala. Gure sinaduraren koktelak edaria dibertigarri oparoak dira, limoi freskagarria, izpi eztia eta limoze freskoak edo amalfiko aterkiekin egindako amalfikoarekin egindakoa, peach, fushco, kare freskoa eta bacardi limoncello.
asteburuetan eskuragarri bazaude, gure jazz gertaerak galdu nahi ez dituzu. Aste estresagarria amaitzeko modu bikaina da edo berri bat hasteko. Festa eta ekitaldi pribatuak ongietorria egiten diegu, beraz, familia eta lagunak edozein aukera berezirik ospatzeko.
urduri jartzea Polenta egiteagatik? Azken aldian pikorekin amaitu al zenuen? Ez dakit zer nolako arto mota erabili? Ez kezkatu! Polenta italiar krematsua zurea izango da, zenbait aholku erraz jarraitzen dituzun bitartean.
lehen begiratuan bakarrik. Polenta mahai gainean urrea izatea bezalakoa da. Nahi duzuna egin dezakezu eta zure eskuetan kolabola eta biguna izango da, izan dezakezun sukaldaritzako edozein ideia. Batez ere hemen, Italian Ipar, Polenta lorategietan lorategietan dagoen lore bezain nonahiko da, harresietan freskiak eta janari onak. Horietatik, gertatzen den bezala, Polenta oso zati handia da. hau Hau ez da, plater merkeak gutxieneko denbora behar du eta hiru osagai arto, gatza eta ura sukaldatzeko. Hori horrela izanik, haragia, arrainak eta gazta patatak eta barazkiak eta barazkiak lortzeko, edozein gauza eta dena zerbitzatzeko mihise ezin hobea da. Kanela eta azukre pixka batekin, mokadu gozo samarra bihurtzen da. Eta, guztien artean, xerra lodietan edo leunetan plantxan jan daiteke, marratxo itxurako koherentzia batekin. gehi, Polenta ere historia luzea eta zirraragarria du. Antzinako Erromako mahaitik gaur egungo Italiako mahaira, Polenta oso polifazetikoa da, eta, berriz, denbora zaporea izan da, beste milaka platerak betiko ahaztuta egon direnean. Oh, proba egin beharrean dastatu al dut? Demagun lapsus polentus bat. kontuan izan bi termino horiek beren jatorrian eta tradizioan bitxiak izan arren, oso konnotazio derogatiboa izan dezaketela erabiltzen diren testuinguruaren arabera. Beraz, hobe da zeure burua ezagutzea eta horiek erabiltzea abstenitzea. Gainera, Lombardian, adibidez, Polentone-k bigarren konnotazioa du, baldarra eta baldarra den norbait deskribatzeko erabiltzen da. Dagoeneko Numa Pompilius-en garaian, 2 / a9> lortu zuen bigarren erregea Romulus sortzaile mitikoko instalazio publikoek zerealak ekarri zituzten zerealak zerealak izan ziren. Emaitzen diren irin-pultsak deitu zizkieten Greziako hitzetik Pap, Porridge esanahia. Pults, Pulmentum, Pulpa, Poltiglia, Hortik aurrera Polenta, uretan edo esne txigortutako irina. antzinako Erromako puloetan denek jan zuten: aberatsak eta txarrak, nobleak eta nekazariak. Adibidez, erromatar legionarioek beren razioak dituzten ale bereziko poltsa berezi bat eramango lukete pultsuak egiteko. Erromako senataria eta historialaria Cato zaharrek maite zuten irina beltz, garagar irina, gatza, gantza gantza biguna, zatitan moztuta eta arrautza batekin. Goizero jango zuen gosaltzeko. APICIUS A Gourmet, Luxuzko maitalea eta Roman Roman Reciles de re coquinaria-ren bildumaren egileak ahultasun bat izan zuen PUPLTES Julianae-rentzat. Ortografia, olioa edo esnea eta gazta edo txerri edo arkumearekin prestatutako polenta mota bat zen. Puls iestas «Julianae deitzen zen, polenta irina forora etorri zen Julii Friuli egun modernoko eremua, erromatarrek zerealen zati handi bat inportatu zuten. Askotan gertatzen da nazio bat berak diren elikagaiak identifikatzen dituela. Italiari dagokionez, normalean, onglaiazioa eta pizza italiar janaria italiarrak egiten dituen ardatzak dira. Ipar Italiako janari grapagarria ez da normalean aitorpen handirik lortzen ez duenik, baina zuzena da italiar janari trinitateko hirugarren atala: polenta apala, baina polifazetikoa eta atsegina. Italiako askoz ere plater tradizionalagoak janari gisa jaio ziren: Italian, Cucina Poveraand deitzen diogu eskualde guztietan, Venetoraino Siziliara, badaki. Hegoaldeko jendeak pasta batetik bestera bildu zuen bezala, ipar-ekialdeak polenta jango zuen batez ere, pizza eta pasta baino gehiagoko historia baino luzeagoa izan zuen.
Polenta izan da bikoiztu Italiako grits batzuek eta badira antzekotasun to thedish hain ezagunak theSouthern United States in. Izan ere, polenta, grits eta beste hainbeste elikagai mota lotura komun bat pobrezia-food gisa partekatzeko.
In Romantimes, fresatzeko teknika asko hobetu zuen eta coarsely lurrean pulmentum for flourfavored zuen gehienbat ordeztu farina arabera, gehiago thinly lurrean hainbat. owever, ogia oso erabilgarriekin zen Antzinako Erroma, legioak eta pobreen nahiz berdin nahiago soiltasun eta tastiness beraien polenta hasieran. Hurrengo mendeetan, ezer polenta historian aldatu, askoz bizi diren jan gehien â € "nekazarien horien baldintzak bezala. Hala ere, gauza litzateke astiro plater hobetzeko, ez bada nekazarien â € "lehen buckwheat sarrera egotea Italiako sartu Saracens da.
nutritibo alearen Hau grano saraceno bat bezala ezagutzen da oraindik popular Toscana polenta egiteko eta platera flavor bereizgarria oso zabalduta mendez mesede gehitzen. Buckwheat polenta litzateke bere popularity zati azkenean solteak denean New World batetik laborantza Italia iritsi, noizbait 15ean edo 16an mendeetan:  artoa. laborantza berriak Ipar Italia, non dueños arto-eremu zabala hazten izan irabaziak, berriz, nekazarien behartuz iraun cornmeal buruzko ustiategien partidua perfektua izan zen. polenta forma berri hau ugaria izan zen, baina serio mantenugai falta aldean plater forma lehenago.
Hala cornmeal polenta oso zaporetsua eta betetzea, eta, beraz, jarraitu dishlong tradizional a pobreak hobetu baldintza ondoren izango da. Amazingly, gutizia dueños aldetik ekintza sinple hau lagundu forma italiar sukaldaritza osagai nagusietako bat. Ordutik aurrera, Italys polenta gehienak artoa, bertan urrezko toVenetos horia white polenta kolore eremuak egina zegoen.
sukaldaritza munduan, plater gutxi euren polenta bezala prestatzeko estigma dute. Italys polenta asko ari da oraindik modu zaharra egina, biribila beheko kobrea pot paiolo eta tarello gisa ezaguna egurrezko koilara luze bat bezala ezagutzen erabiliz. polenta biguna egiteko prozesua 3 eta 1 ura eta polenta eta etengabeko eraginez ratioa gehienez 50 minutuz dakar. Gaur ona heavy pot sukalde moderno batean, polenta prestaketa ez da hain arduratsuagoak dira; baina oraindik beharrezkoa arreta eta noizbehinkako eraginez egiten du. polenta Sukaldaritza bikoitza galdara metodo bat erabiliz, nahiz eta errazagoa da. Jakina berehalako polenta aurkituko dugu gaur, baina, hobeto esan gutxiago. egosi ondoren, polenta zerbitzatzen daitezke dagoen bezala, biguna eta porridge bezala, edo bota xafla baten gainean eta onartzen tarta bat osatzeko hozteko.
halaber daiteke plantxan eta zerbitzatuko Bruschetta-bezala perretxikoak eta tomate bezalako toppings. Sobratu polenta ere oso polifazetikoa da frijituak badaiteke eta gurina, urtutako lardo, edo gazta estalita. Modu askotan, polenta duten da haren bermea hain luze horietan luze sufrimendua nekazariek zuela zer izan zuten zerikusirik egiteko jendea islatzen du. Ezkerretik italiarra guztiz zaporetsu baten ondarea sukaldaritza, bete eta polenta bezala ezagutzen plater polifazetikoa dute.
Ezer ez dio krematsuak katilu handi bat, gantzatsua horia, parmesanoarekin-spiked polenta bezalako jaitsiera. Gora duzun ala landuak Rosso buco bat, edo, besterik gabe poached arrautza bat eta pixka bat gehiago Parm, bere Ipar Italiako erosotasuna elikagaien bere lasaigarriak batera, hezur-berotze onena. Plusdespite contrarywe txostenak ugari agintzen bertako erraza egiteko. you oatmeal egin bada, polenta egin dezakezu.
Polenta da cornmealthe gauza bera grits hori eginda, edo litzaidake erabilera cornbreadits egiteko oso sinplea duten bezain egina. Polenta Ipar Italian sortu zen, ordea, eta janaria historialariek uste plater polenta duten artoa etorrera Europan lehenagokoa, eta hain zuzen ere, datak kopiak antzinateko , noiz zukeen litekeena dira bertako italiar aleak egindako bezalako coarsely lurrean gaztaina irina edo garagar. Behin artoa 17an mendean sartu zen, hala ere, polenta sinonimo bihurtu zen Italian zehazki, cornmeal batetik porridge batekin.
zure erretzen polenta guztiek questionsanswered!
1: bi esne edalontzi eta lau polenta kopa bat besterik ez den salda katilu batekin, gure hobetsia polenta ratio whopping 6 da. Handiena polenta akatsak jende make bat ez da nahikoa likidoa erabiliz. Patronatuaren digu one6 honetan: 1 polenta ratioa dituzun creamiest, polenta onena emango da.
